Главная / Статьи
С начала августа москвичи приобрели на ярмарках более 600 тонн арбузов и дынь
Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы
В столице подходит к концу сезон арбузов и дынь, но не спешите прощаться с летними лакомствами — фермеры уверяют, что при правильном хранении они могут долежать до Нового года.
За последний месяц москвичи купили на ярмарках выходного дня более 600 тонн сочных плодов. Интересный факт: арбузы оказались в два раза популярнее дынь. Видимо, нет ничего лучше, чем в жаркий день насладиться кусочком сладкой красной мякоти.
Сезон бахчевых — это целая история со своими сюжетами. В августе плоды были максимально упругими и сладкими, а с приходом сентября их мякоть стала нежнее, бархатистее, а вкус — более сложным. Как объясняют специалисты, содержание сахара и структура меняются в зависимости от температуры.
В этом сезоне выбор был впечатляющим — десятки сортов от фермеров из южных и центральных регионов России, от Тамбова до предгорий Дагестана. Абсолютным хитом стали арбузы «каристан» с тонкой коркой и ярко-алой сахарной мякотью. Не отставали и проверенные временем «кримсон свит», а также компактные сорта «огонек» и «сахарный малыш».
Среди дынь традиционно лидировала вытянутая «торпеда», следом за ней — знакомая всем с детства «колхозница». Любопытно, что ближе к осени дыни начали привозить не только из Астрахани и Краснодарского края, но и из Центральной России — Тамбовской и Липецкой областей.
Фермеры раскрыли секрет долгого хранения бахчевых: «Для этого важно выбрать чуть недозрелые плоды, не мыть их перед хранением, не оставлять на солнце и следить за температурой, которая должна быть в диапазоне от пяти до 10 градусов выше нуля».
Ярмарки выходного дня стали настоящим центром притяжения для любителей фермерских продуктов — за лето их посетили четыре миллиона человек, которые купили почти 5,5 тысячи тонн продукции. Все павильоны расположены недалеко от станций метро, что делает покупки удобными и доступными.
Так что если вы ещё не успели насладиться последними арбузами и дынями этого сезона — у вас ещё есть шанс!
За последний месяц москвичи купили на ярмарках выходного дня более 600 тонн сочных плодов. Интересный факт: арбузы оказались в два раза популярнее дынь. Видимо, нет ничего лучше, чем в жаркий день насладиться кусочком сладкой красной мякоти.
Сезон бахчевых — это целая история со своими сюжетами. В августе плоды были максимально упругими и сладкими, а с приходом сентября их мякоть стала нежнее, бархатистее, а вкус — более сложным. Как объясняют специалисты, содержание сахара и структура меняются в зависимости от температуры.
В этом сезоне выбор был впечатляющим — десятки сортов от фермеров из южных и центральных регионов России, от Тамбова до предгорий Дагестана. Абсолютным хитом стали арбузы «каристан» с тонкой коркой и ярко-алой сахарной мякотью. Не отставали и проверенные временем «кримсон свит», а также компактные сорта «огонек» и «сахарный малыш».
Среди дынь традиционно лидировала вытянутая «торпеда», следом за ней — знакомая всем с детства «колхозница». Любопытно, что ближе к осени дыни начали привозить не только из Астрахани и Краснодарского края, но и из Центральной России — Тамбовской и Липецкой областей.
Фермеры раскрыли секрет долгого хранения бахчевых: «Для этого важно выбрать чуть недозрелые плоды, не мыть их перед хранением, не оставлять на солнце и следить за температурой, которая должна быть в диапазоне от пяти до 10 градусов выше нуля».
Ярмарки выходного дня стали настоящим центром притяжения для любителей фермерских продуктов — за лето их посетили четыре миллиона человек, которые купили почти 5,5 тысячи тонн продукции. Все павильоны расположены недалеко от станций метро, что делает покупки удобными и доступными.
Так что если вы ещё не успели насладиться последними арбузами и дынями этого сезона — у вас ещё есть шанс!
