Главная / Все новости
Корюшка в Москве: сезон открыт раньше обычного
Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы
На рыбных рынках «Москва — на волне» стартовал сезон корюшки — той самой, с характерным огуречным ароматом.
В этом году свежий ладожский улов появился на прилавках уже в марте, что раньше привычных сроков — обычно рыбу ждали к середине или концу весны.
Помимо охлаждённой ладожской, на рынках представлена и дальневосточная корюшка в разных вариантах: мороженая, вяленая, горячего и холодного копчения. Выбор позволяет приготовить уху, пожарить рыбу или сразу взять готовую закуску.
История любви к этой маленькой рыбке насчитывает века: первый праздник в её честь состоялся в 1708 году по указу Петра I. Сейчас начало сезона отмечают фестивалями от Ленинградской области до Дальнего Востока.
Корюшка — гастрономический универсал: её запекают, маринуют, коптят и вялят. Классикой остаётся жарка на сковороде — достаточно обвалять тушки в муке с солью. Рыба ценится не только за вкус, но и за пользу: в ней содержатся витамины А, D, омега-3, кальций и фосфор.
Рынки «Москва — на волне» работают в районах Косино-Ухтомский и Митино. Здесь есть не только торговые ряды, но и фудкорты, зоны хранения, студии для мастер-классов. Важная деталь: вся продукция проходит проверку в собственных лабораториях рынков. На прилавках — рыба и морепродукты от Карелии до Камчатки, а заказать их можно с доставкой через сервис «Купер».
Ставь лайк и подписывайся на нашу страницу в Дзене, если хочешь видеть больше интересных материалов
Мероприятия для детей и молодёжи ищи на сайте Молодёжной редакции и на портале «Молодёжь Москвы»
Если статья была полезной — отправь её друзьям!
В этом году свежий ладожский улов появился на прилавках уже в марте, что раньше привычных сроков — обычно рыбу ждали к середине или концу весны.
Помимо охлаждённой ладожской, на рынках представлена и дальневосточная корюшка в разных вариантах: мороженая, вяленая, горячего и холодного копчения. Выбор позволяет приготовить уху, пожарить рыбу или сразу взять готовую закуску.
История любви к этой маленькой рыбке насчитывает века: первый праздник в её честь состоялся в 1708 году по указу Петра I. Сейчас начало сезона отмечают фестивалями от Ленинградской области до Дальнего Востока.
Корюшка — гастрономический универсал: её запекают, маринуют, коптят и вялят. Классикой остаётся жарка на сковороде — достаточно обвалять тушки в муке с солью. Рыба ценится не только за вкус, но и за пользу: в ней содержатся витамины А, D, омега-3, кальций и фосфор.
Рынки «Москва — на волне» работают в районах Косино-Ухтомский и Митино. Здесь есть не только торговые ряды, но и фудкорты, зоны хранения, студии для мастер-классов. Важная деталь: вся продукция проходит проверку в собственных лабораториях рынков. На прилавках — рыба и морепродукты от Карелии до Камчатки, а заказать их можно с доставкой через сервис «Купер».
Ставь лайк и подписывайся на нашу страницу в Дзене, если хочешь видеть больше интересных материалов
Мероприятия для детей и молодёжи ищи на сайте Молодёжной редакции и на портале «Молодёжь Москвы»
Если статья была полезной — отправь её друзьям!
