Молодёжная редакция

В Москве стартовал фестиваль «Китайский Новый год» — яркая часть проекта «Зима в Москве». До 1 марта город наполнится театральными постановками, концертами и мастер-классами. Но какой же праздник без угощений?

Около 150 ресторанов и кафе, а также 139 точек сети «Вкусно — и точка» подготовили специальные меню. Рассказываем, куда отправиться за аутентичными вкусами — от знаменитой утки до «столетних» яиц и корня лотоса.

Гастрономический маршрут по центру Москвы

Главные события фестиваля развернутся на Манежной площади и переходе к площади Революции. А после шоу и творческих мастерских можно заглянуть в одно из 35 заведений ЦАО, участвующих в празднике.

В ресторане «Золотой дракон» (Нижний Сусальный пер., 4, стр. 3) стоит попробовать битые огурцы, грибы муэр с овощами и корень лотоса со сладким перцем. На Арбате, в «Том и Ям» (ул. Арбат, 1), ждут пекинский салат с манго и кальмары по-сычуаньски. Необычный салат с хрустальной травой готовят в Mr. Lee (ул. Поварская, 52/55, стр. 3).

Любителям классики — в «Китайские новости» (ул. Новый Арбат, 17) за говядиной в соусе «Чёрный перец» и курицей гунбао. В «Старом Сычуане» (Лубянский пр., 25, стр. 2) подают жареную курицу с креветками в сливочном соусе и пельмени со свининой. А в «Китайской грамоте» (ул. Сретенка, 1) можно отведать рубленую свинину в рисовом вине и утку по-шанхайски с ягодами годжи.

Китайская кухня в каждом округе

Фестивальные площадки есть по всему городу, и почти в каждом районе найдётся место, где можно погрузиться в кулинарные традиции Поднебесной.

САО: В «Русалочке Суши» (Ходынский бульвар, 20а) — хрустящий салат с курицей и медово-имбирной заправкой. В бистро «Эйва» (Ходынский бульвар, 2) — трюфельный рамен с татаки из говядины.
СВАО: В «Китайском квартале» (ул. Сельскохозяйственная, 38, корп. 1) — кисло-острый суп с яйцом и грибами. В «Пин Вей» (ул. Вильгельма Пика, 11) — пельмени цзяоцзы и утка по-пекински.
СЗАО: В Asia Inn (бульвар Генерала Карбышева, 15) — карп в кисло-сладком соусе и спринг-роллы с уткой. В «Мишель Вермишель» (ул. Дубравная, 51, стр. 1) — лапша со свининой и чёрной фасолью.
ВАО: В ресторане авторской кухни Hong Kong (ул. Русаковская, 24) готовят краба в гонконгском стиле и ассорти закусок «Лестница в поднебесье».
ЗАО: Ресторан Feifan (пр-т Вернадского, 37/1) предлагает главное развлечение — самостоятельно приготовить хого. Гости сами опускают в кипящий бульон мясо, морепродукты, овощи и тофу.
ЮВАО: Сварить хого в компании можно и в кафе «Муслим» (Рязанский пр-т, 32/1).
ЮЗАО: В «Цзюй Юань» (ул. Профсоюзная, 21а) подают традиционные закуски: «столетнее» яйцо, рыбный тофу, говяжий желудок.
ЮАО: В Eastoria (ул. Архитектора Щусева, 2, корп. 3) мастера вручную готовят лапшу долголетия — её в Китае едят, не перекусывая, чтобы жизнь была длинной. Там же угостят пельменями цзяоцзы на удачу.
ЗелАО: В Ziamo (Никольский пр-д, 2) ждут с древесными грибами с кешью и сингапурской лапшой карри.

А если хочется знакомого вкуса с азиатским акцентом, загляните в «Вкусно — и точка». К фестивалю там приготовили бургер с соусом «Пекинский барбекю», латте «Красный дракон» и макарони матча-кокос.

Фестиваль «Китайский Новый год в Москве» продлится до 1 марта. Полная программа — на сайте проекта «Зима в Москве».

Ставь лайк и подписывайся на нашу страницу в Дзене, если хочешь видеть больше интересных материалов

Мероприятия для детей и молодёжи ищи на сайте Молодёжной редакции и на портале «Молодёжь Москвы»

Если статья была полезной — отправь её друзьям!