Молодёжная редакция

В проекте «Активный гражданин» завершилось масштабное голосование за самые вкусные традиционные блины по рецептам четырёх регионов России. Оно прошло в рамках подготовки к Масленице, которую в столице будут отмечать на площадках фестиваля «Зима в Москве».

Более 155 тысяч человек выбирали рецепты, которыми поделились московские ярмарки, работающие как гастрономические посольства регионов.

Победители голосования за блины

С результатом 28% победили мордовские блины со сгущёнкой. Тесто на кефире с манной крупой и пшённой мукой позволяет блинам долго оставаться пышными и мягкими даже после остывания. Основные ингредиенты для этого рецепта можно приобрести со скидкой 15% с 13 по 22 февраля на межрегиональной ярмарке на Волгоградском проспекте (владение 119).

Второе место с результатом 27% заняли башкирские блины с мёдом. Тесто для них готовится на сметане, блины обжаривают на сухой сковороде и обильно смазывают топлёным маслом.

Смоленские блины выбрали 26% опрошенных. В этом рецепте блины имеют сытную начинку из каши, сыра и ветчины, которую традиционно дополняют бочковой квашеной капустой.

Четвёртое место досталось суздальским блинам с огуречным вареньем. Их поддержали 20% участников. Отличительная черта таких блинов — тонкое кружевное тесто, замешанное на воде.

Все варианты угощения в голосовании сопровождались пошаговыми инструкциями, что позволило москвичам не только познакомиться с региональными кулинарными традициями, но и попробовать приготовить блины по понравившимся рецептам самостоятельно.

Голосование подготовлено проектом «Активный гражданин» совместно со столичным Департаментом торговли и услуг.

Ставь лайк и подписывайся на нашу страницу в Дзене, если хочешь видеть больше интересных материалов

Мероприятия для детей и молодёжи ищи на сайте Молодёжной редакции и на портале «Молодёжь Москвы»

Если статья была полезной — отправь её друзьям!